Themenmenüs und Kochschule

Von Akseli Gallen-Kallela inspirierte kulinarische Reise

Wir begeben uns auf eine kulinarische Reise durch die Welt der finnischen Fabrikpatronen, Bauern und Künstler und lauschen den Geschichten über die Werke von Akseli Gallen-Kallela.

Das Menü wird aus kulinarischen Nationalschätzen Finnlands zusammengestellt, u. a. Zwergmaräne, Wildbret, einheimische Pilze und Beeren. Aus diesen hochwertigen Zutaten werden in unserer Küche moderne Klassiker kreiert. Unsere kulinarische Reise kann gegebenenfalls bereits am Gutshaus mit einem abendlichen Laternen-Spaziergang begonnen werden, der durch den Park und zur Insel führt. Die Tour eignet sich für Gruppen jeder Art. Die kulinarische Reise wird auf Finnisch oder auf Englisch gemacht.

Für Programmreservierungen wenden Sie sich bitte an den Verkaufsservice der Serlachius Museen +358 (0)3 488 6801 oder sales@serlachius.fi.

Der Wald auf dem Teller

Der Küchenchef des Restaurants Gösta, Henry Tikkanen, hat sich für dieses Menü vom Wald inspirieren lassen. Als Vorspeise wird Lavaret gereicht, aus dem man Fichte und Wachholder herausschmecken kann. Der Hauptgang besteht aus Rehbraten. Abgerundet wird das Menü mit einem Schokoladentörtchen, zu dem Pilzeis und Preiselbeeren gereicht werden.

Preis: 49 €/Person, wenn die Gruppe aus mindestens 10 Personen besteht.
Verbinden Sie Ihren Restaurantbesuch mit einer Dramaführung durch die Serlachius Museen oder sonstigem Rahmenprogramm.
Für Abendessen- und Programmreservierungen wenden Sie sich bitte an den Verkaufsservice der Serlachius Museen +358 (0)40 166 3480 oder sales@serlachius.fi.

Kochschule

Ein vortreffliches Programm für Firmen oder kleinere Gruppen bietet die Kochschule der Küchenchef Henry Tikkanen. Das Programm wird auf Finnisch oder Englisch geführt.

Für Programmreservierungen wenden Sie sich bitte an den Verkaufsservice der Serlachius Museen +358 (0)3 488 6801 oder sales@serlachius.fi.